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Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 20 min

Délicieux moelleux au chocolat recouvert de caramel au beurre salé maison, accompagné d'un savoureux café "what else !"...

Pour la recette :

* 120g de chocolat (noir ou au lait)

* 50g de beurre (doux ou demi-sel)

* 50g de sucre en poudre

* 35g de poudre d'amande

* 35g de farine

* 2 œufs

Faites fondre le chocolat avec le beurre et réservez. Si vous utilisez du beurre doux, ajouter une bonne pincée de fleur de sel.

Mélanger les œufs, le sucre, la poudre d'amande, la farine, puis ajouter le mélange chocolat/beurre.

Verser dans des petits moules en silicone.

Mettre au four préalablement préchauffé 180°, durant environ 15mn (+/- selon four).

Laisser refroidir avant de démouler.

Dégustez-les tel quel ou bien, nappé de sauce caramel au beurre salé maison (recette sur ce blog).

Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 60 min

Une petite part suffit !

Pour la recette :

Biscuit :

*200g de biscuits (petit beurre, Mc Vinttie's...)

*100g de beurre fondu

*1 cuillère à soupe de sucre roux

Garniture :

*30g de farine

*60g de créme fraiche

*150g de sucre

*600g de fromage type "Philadelphia"

*3 œufs

* un peu de vanille (liquide ou sachet)

Coulis :

*300 g de fraise

*100g de sucre

*1 jus de citron

Préchauffer votre four à 200°.

Commencer par réduire le biscuit en miette, ajoutez-y le beurre fondu et le sucre.

Tapissez le fond d'un moule (amovible ou en silicone).

Mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble et versez le sur le biscuit.

Faites cuire à 200° pendant 15mn puis continuer la cuisson durant 1h à 150°.

Pendant ce temps, préparer votre coulis en coupant les fraises en morceaux, ajouter le sucre et le jus de citron. Cuire durant 30mn environ, puis mixez le tout et filtrez à la passoire fine ou au chinois.

Sortir le cheesecake du four et laissez refroidir avant de démouler.

Posez le sur votre assiette de service et versez dessus le coulis de fraise.

Mettre au frais minimum 2h avant de le servir.

Le résultat est beau, bon et assez copieux...

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 50 min

Trop délicieux...

Pour la recette :

Choisir des morceaux de poulets et mettre dans un sac de congélation. Ajouter du paprika, du sel, du poivre, de l'ail et de l'oignon en poudre. Laisser mariner au frigo minimum un jour.

Une fois bien mariné, précuire votre poulet à la vapeur 30mn ou plus, jusqu'à cuisson.

Laisser refroidir.

Mettre dans une grande assiette creuse de la farine, avec un peu de paprika, du sel, du poivre, de l'ail et de l'oignon en poudre, du thym, et de l'origan.

Mettre dans une seconde assiette creuse de l'eau.

Mettre dans un troisième assiete des corn flakes nature (ou pétales de maïs) réduit en poudre.

Faites chauffer de l'huile de friture.

Prendre un morceau de poulet, le rouler dans la farine, puis le tremper dans l'eau et enfin le rouler dans la chapelure de corn flakes.

Faites cuire jusqu'à dorure. C'est trés rapide car le poulet est déjà cuit.

Laisser égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Le résultat est tout simplement délicieux, savoureux et trop tendre...

Difficulté : Très facile

Temps de préparation : 30 min

Il fallait y penser...

Pour la recette :

* 180g de farine

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 180g de sucre roux

* 120g de beurre demi sel

* 1 œuf

* un peu de vanille (liquide ou sachet)

* 150g de pépites de chocolat (chocolat au lait et/ou noir)

* 100g de framboises congelées (car cela tiens mieux en cuisson)

Mélanger tous les ingrédients et enfourner dans votre four préalablement préchauffé 180°, durant 30mn, +/- selon four.

Délicieusement apprécié à l'unanimité...

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 30 min

Il fallait y penser...

Pour la recette :

*180g de farine

*1 cuillère à café de levure chimique

*180g de sucre roux

*120g de beurre demi sel

*1 œuf

* un peu de vanille (liquide ou sachet)

*150g de pépites de chocolat (chocolat au lait et/ou noir)

Mélanger tous les ingrédients et enfourner dans votre four préalablement préchauffé 180°, durant 30mn, +/- selon four.

Le résultat est bluffant... A Giant Cookies !

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 min

Un délice !!!

La Recette :

Il vous faut 300g de crevettes préalablement décortiquées, un peu de persil et de la coriandre haché plus de l'ail écrasé (selon goût), du poivre, du piment d'Espelette et du beurre (selon goût), mais comme dirait Monsieur BOCUSE : "y'a rien de mieux..." car la matière grasse est un révélateur de goût.

Mettre 10mn au four préchauffé 180° (+/- selon four).

Le goût des crevettes un peu sucré se mari parfaitement avec les autres ingrédients, c'est doux, sucré et délicieux...

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 min

Recette rapide et très facile...

Recette :

- 1kg de pommes de terre

- Huile de noix

- Sel et poivre

Prendre des pommes de terre à peau rouge (ou autres), coupé en deux puis cuire à l'eau environ 15mn.

Sortir et égoutter les 1/2 pommes de terre puis à l'aide d'un couteau, réaliser un quadrillage (assez profond).

Badigeonner d'huile de noix ou selon goût puis saler et poivrer.

Enfourner à four chaud environ 10mn sur position grill.

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 5 min

Délicieux...

Recette :

- 450g de farine

- 1 cuillère à café de sel

- 16 gr de levure fraîche

- 300ml d’eau tiède

+ confiture de figues maison...

Mélanger tous les ingrédients et pétrir juste un peu.

Couvrir et laissé gonflé minimum 1h.

Aplatir la pâte, mettre de la confiture puis refermer en formant votre pain.

Badigeonner le dessus d'un peu de lait puis faites des entailles.

Mettre au four préchauffé 180° environ 30mn (selon four).

Absolument terrible quant il est bien chaud !

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 60 min

Terriblement bon pour le goûter...

Pour la recette :

120 g sucre blanc, 120 g sucre roux, 200 g farine tamisé, 50 g maïzena, 5 g levure chimique, 5 g bicarbonate, 1 œuf, 125 g beurre fondu,100 g pépites de chocolat.

Former un boudin que vous enveloppez dans du cellophane.

Laisser refroidir 1h au frigo puis découper des rondelles. Poser sur une feuille de cuisson.

Cuire à 180° environ 10 mn.

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 60 min

Délicieuse...

Pour la recette :

Pâte : 180 g farine, 70 g sucre, ½ sachet levure chimique, 1 œuf, 120 g beurre salé fondu

Garniture : 4 pommes, 1 compote, Sucre glace, Cannelle

~ Four 210°

~ Cuisson 1h

Pour finir : Badigeonnez à la sortie du four de confiture d’abricot.